为进一步增强食堂员工消防安全意识，提高火灾扑救、自救和逃生能力，7月5日下午，我处组织学校食堂全体员工在花溪校区第三食堂开展消防安全知识培训及火灾应急疏散演练等活动。分管安全生产工作处领导肖彦同志及消防科全体成员、后勤处、后勤集团相关负责人参加活动。

我处消防安全工作人员何爱民同志作了消防安全知识和技能培训。培训结合食堂工作实际，就如何防范火灾发生、如何有效进行救火、如何使用灭火器、如何疏散人员等作了详细地讲解。许毅同志就如何规范使用消防栓灭火作了说明。

培训完毕，我处工作人员组织开展了火灾应急疏散演练。

演练结束，我处工作人员在三食堂前大坝上点燃了事前准备好的火盆，指导食堂全体员工一一使用灭火器灭火，检验培训所学到的知识，以达到学以致用的培训目的。